Odliฤen sirup za poletno osveลพitev. Najteลพji del je, nabrati dovolj robidnic.
Sestavine za sirup iz robidnic brez kuhanja
- 1 l robidnic
- 0,5 l vode
- 600 g sladkorja
- 50 g citronke
Postopek
1Vodo prekuhajte in popolnoma ohladite.
2Robidnicam odstranite peclje in jih stresite v veฤjo posodo.
3S pasirko robidnice dobro pretlaฤite, nato jih prelijte z ohlajeno prekuhano vodo.
4Dodajte citronsko kislino, premeลกajte, pokrijte posodo in pustite stati en dan.
5Naslednji dan precedite kaลกo skozi veฤje sito, pri tem z roko neลพno meลกajte in iztisnite ฤim veฤ soka.
6Na vsak liter dobljenega soka primeลกajte 0,4 kg sladkorja (ali manj po okusu) in meลกajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
7Sirup nalijte v ฤiste steklenice, dobro zaprite in shranite v hladilniku. Porabite ga ฤim prej, saj ni kuhan in lahko zavre.
