Testenine v paradižnikovi omaki s tuno je recept, s katerim pomladite svoj kuhinjski repertoar, saj je preprost in hkrati okusen.
Ta jed je prava poslastica za ljubitelje morskih okusov, saj združuje bogat okus tunine s sočnostjo paradižnikove omake. Priprava je enostavna, rezultat pa je okusna kombinacija, ki vas bo navdušil. Skupaj bomo ustvarili jed, ki je hranljiva, okusna in primerna za vse ljubitelje italijanske kulinarike.
Sestavine za testenine v paradižnikovi omaki s tuno
- 400 g testenin (npr. špageti ali penne)
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čebula, drobno nasekljana
- 2 stroka česna, sesekljana
- 140 do 160 g/1 pločevinka tune v lastnem soku, odcejena
- 800 g pelatov v paradižnikovem soku (iz pločevinke ali steklenice)
- 1 žlička suhe bazilike
- 1/2 žličke suhega origana
- sol in poper po okusu
- ščepec sladkorja (po potrebi)
- sveža bazilika za okrasitev
- parmezan za posip (po želji)
Postopek
1 Testenine skuhajte v veliki količini slane vode po navodilih na embalaži.
2 V veliki ponvi segrejte oljčno olje na srednji vročini. Dodajte nasekljano čebulo in kuhajte, dokler ne postekleni. Dodajte sesekljan česen in kuhajte še minuto, da zadiši.
3 V ponev dodajte pelate v paradižnikovem soku in jih z vilicami zdrobite na manjše kose. Dodajte suho baziliko, origano, sol in poper po okusu. Po potrebi dodajte ščepec sladkorja, da uravnotežite kislost paradižnikov. Vmešajte odcejeno tuno in nežno premešajte sestavine.
4 Dodajte kuhane testenine v paradižnikovo omako s tuno. Previdno premešajte, da se testenine enakomerno prekrijejo z omako.
5 Postrezite v krožnike, posujte s svežo baziliko in po želji s parmezanom.
Uživajte v okusnih testeninah s tuno ob kozarcu rdečega vina.
