Odlično kosilo, ki ga hitro pripravite.
Sestavine
Omaka
- 250 gr zamrznjenih kozic
- 3 jušne žlice curryja v prahu
- 3 dl smetane za kuhanje
- 4 jušne žlice kokosovega mleka
- ščepec soli
Riž
- 1 čajna skodelica belega riža
- 1,5 čajne skodelice vode
- 2 cela zrna kardamoma v olupku
- 3 klinčki
Priprava
1Kozice, kokosovo mleko in curry najprej pokuhamo kakih 10 min, nato dodamo smetano in kuhamo še 3-4 min.
2Riž z začimbami skuhamo v drugi kozici. Rižu ni potrebno dodajati soli. Klinčke in kardamom odstranite, ko je riž skuhan. Ta riž je ‘al dente’, če želite mehkejšega, pa dodajte še pol skodelice vode.