Enostavni in hitro narejeni jogurtovi mafini s kokosovim sladkorjem in limonino lupinico bodo dobrodoลกla popestritev dneva.
Sestavine
- 200 g polnozrnate moke
- 2 jajci
- 80 g oljฤnega olja
- 100 g kokosovega sladkorja
- 130 g jogurta
- 1 ฤajna ลพliฤka pecilnega praลกka
- 2 ฤajni ลพliฤki naribane limonine lupinice
Postopek
1Peฤico segrejemo na 180 stopinj. Modelฤke za mafine namaลพemo z maslom in potresemo z moko.
2Jajci penasto umeลกamo, dodamo kokosov sladkor in ลกe naprej meลกamo, dokler se ne stopi, zatem pa olje, jogurt in limonino lupinico.
3V drugo posodo presejemo moko s pecilnim praลกkom. Postopoma jo dodamo mokrim sestavinam in lepo, gladko umeลกamo.
3Modelฤke napolnimo do treh ฤetrtin in jih peฤemo 15 minut v peฤici, ki smo jo predhodno ogreli na 180ยฐC. Ali so peฤeni, preizkusimo z zobotrebcem.
