Jogurtove miške so odlična sladica za pustni čas, ki jo lahko pripravite kar doma. So mehke, puhaste in polne okusa, zaradi česar so priljubljene med vsemi generacijami.
Ta enostaven recept vključuje uporabo jogurta, ki doda miškam prijetno kislost in svežino. Priprava jogurtovih mišk je zelo preprosta in ne zahteva veliko sestavin ali časa, zato jih lahko hitro pripravite za vse sladkosnede, ki uživajo v pustnem vzdušju.
Sestavine za jogurtove miške
- 250 g gladke moke
- 2 žlički pecilnega praška
- ščepec soli
- 2 žlici sladkorja
- 1 jajce
- 250 g navadnega jogurta
- olje za cvrtje
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1V večji posodi zmešajte moko, pecilni prašek, sol in sladkor.
2V drugi posodi zmešajte jajce in jogurt.
3Mešanico jajca in jogurta dodajte k suhim sestavinam in mešajte, dokler ne dobite gladkega testa.
4Pokrijte posodo in testo pustite počivati vsaj 30 minut pri sobni temperaturi.
5V globokem loncu segrejte olje za cvrtje na srednjo temperaturo.
6Z žličko zajemajte majhne kroglice testa in jih spuščajte v vroče olje. Cvrite, dokler ne postanejo zlate rjave barve, in jih nato vzemite iz olja ter položite na papirnato brisačo, da se odcedijo.
7Po želji potresite z nekaj sladkorja v prahu in postrezite.
