Doma narejena piščančja pašteta iz belega mesa in jetrc je resnična popestritev na našem jedilniku.
Sestavine
- 200 g piščančjega belega mesa
- 200 g piščančjih jeter
- 2 jajci
- 70 g masla
- 1/2 čebule
- 1 žlička gorčice
- 1 kisla kumarica
- 3 žlice olja
- mešanica začimb
- poper
Postopek
1Piščančje meso in jetra narežemo na kocke in prepražimo na olju. Zalijemo z vodo, počasi kuhamo in po potrebi dolivamo vodo. Ohladimo.
2Skuhamo jajca, jih olupimo in narežemo. Čebulo in kumarico narežemo na male kocke.
3V mešalniku zmešamo meso, čebulo, jajca, kumarico, maslo in začimbe po okusu. Mešamo, dokler ne dobimo kremaste mase.
