Pečen sladek krompir s poprom je odlična priloga, v kateri sladkemu krompirju odlične sede kajenski poper. Pečen sladek krompir je priljubljena jed po vsem svetu, ki jo lahko prilagodite svojemu okusu z dodajanjem različnih začimb ali omak. Je hranljiva in okusna alternativa krompirju ter se pogosto uživa kot zdrava priloga ali kot sestavina v različnih jedeh.
Sladek krompir ima naravno sladek okus, zaradi česar je priljubljen v slanih in sladkih jedeh. Njegov sladek okus se poveča med kuhanjem ali pečenjem, ko se naravni sladkorji v krompirju karamelizirajo. Bogat s hranili. Vsebuje veliko vlaknin, vitaminov (kot so vitamin A, vitamin C, vitamin B6), mineralov (kot so kalij, magnezij) ter antioksidantov. Prav tako ima nizek glikemični indeks, kar pomeni, da počasi sprošča energijo in pomaga ohranjati stabilno raven sladkorja v krvi.
Sladek krompir se lahko uporablja na različne načine. Lahko ga pečemo, kuhamo, pražimo, dušimo ali pripravimo pire. Uporablja se v juhah, enolončnicah, solatah, prilogah, sladicah in celo v kruhu ali pecivu.
Sestavine za pečen sladek krompir
- 3 sladki krompirji
- oljčno olje
- črni, bel in kajenski poper
- sol
Postopek
1Krompije olupimo, operemo, narežemo na kocke in v večji posodi zmešamo z oljčnim oljem, soljo in poprom. Enakomerno ga razporedimo po pekaču, ki ga obložimo s peki papirjem.
2Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Ko je topla, vanjo damo pekač s krompirjem in pečemo približno 25-35 minut. Občasno preverimo, ali je sladek krompir mehak in lepo zapečen.
