Solata iz testenin in tune je ena bolj priljubljenih poletnih jedi. Lahko jo pripravimo v naprej in postreลพemo na piknikih ali enostavno vzamemo s seboj na plaลพo.
Sestavine
- 350 g kratkih testenin
- 2 ploฤevinki tune v naravnem soku
- 100 g vloลพenih oljk brez koลกฤic
- 400 g ฤeลกnjevih paradiลพnikov
- 1 ลกopek sveลพega peterลกilja
- sok ene limone
- 0,5 dl oljฤnega olja
- sol in poper
Postopek
1V velikem loncu zavremo 3,5 litra vode, jo posolimo in v njej skuhamo testenine na zob. Nikakor jih ne smemo prekuhati. Takoj, ko so kuhane, jih odcedimo in ohladimo pod curkom hladne vode, da prekinemo “tiho” kuhanje.
2Medtem operemo in nareลพemo paradiลพnike, odcedimo ploฤevinki tune in odcedimo oljke. V skledo damo paradiลพnike, oljke, oljฤno olje, limonin sok, ลกฤepec soli in malo popra.
3Dobro premeลกamo, dodamo ลกe ohlajene testenine in tuno. Premeลกamo in potresemo s sveลพe nasekljanim peterลกiljem. Pripravljeno solato shranimo v hladilniku.
