Domača granola z gozdnimi sadeži je ena od različic doma narejene granole, kar je zagotovo najpopularnejši zajtrk. Njena priljubljenost nezadržno raste, uživanje njene primarne sestavine, ovsa, ki je bogat vir vlaknin, beljakovin, vitaminov in mineralov, pa bo zagotovo uravnotežilo vaš jedilnik.
Sestavine za domačo granolo z gozdnimi sadeži
- suho sadje in semena*
- 200 g ovsenih kosmičev
- 80 g bučnih semen
- 70 g sončničnih semen
- 150 g rozin
- 200 ml jabolčnega soka
- 120 g celih lešnikov
- 120 g mandljev
- 150 ml javorjevega sirupa
- 200 g sušenih brusnic
- 100 g suhih borovnic
- 50 g kokosovih lističev
- čajna žlička cimeta
- ščepec soli
Postopek
1V skodelico stresemo rozine in jih prelijemo z jabolčnim sokom. Namakamo jih vsaj 2 uri, da se dobro napijejo tekočine.
2. V skledo stresemo ovsene kosmiče, sončnična in bučna semena, lešnike in mandlje. Prelijemo z javorjevim sirupom in malo posolimo. Dobro premešamo.
3Pečico segrejemo na 180 stopinj.
3Velik pekač obložimo s papirjem za peko, pripravljeno mešanico preložimo na pekač in potisnemo v segreto pečico. Pečemo jo približno 40 minut in jo med peko večkrat premešamo, da se enakomerno zlato-rumeno zapeče. Vzamemo jo iz pečice in popolnoma ohladimo.
4V drugi skledi medtem zmešamo rozine, brusnice in borovnice, kokos ter cimet. Nato dodamo pečeno mešanico in spet dobro premešamo, da se zmes lepo poveže. Shranimo v neprodušno zaprti posodi. Tako pripravljeno domačo granulo postrežemo z mlekom ali jogurtom in okrasimo s svežim sadjem.
Nasvet
*uporabimo lahko katerokoli suho sadje in semena, ki jih izberemo glede na potrebe, želje in razpoložljivost sestavin iz domače sharmbe.
