Lovor ima veliko vitamina A, B in C, pa tudi železa, kalcija in magnezija. Krepi odpornost, deluje protivnetno in pomaga tudi pri premagovanju sladkorne bolezni. Pokazal se je koristnega še pri težavah z revmatizmom, migrenami in menstrualnimi krči. Lovorjev sirup prav tako uspešno blaži prehladna obolenja in pomirja kašelj.
Tukaj je nekaj razlogov, zakaj bi ga lahko uporabljali:
Za lajšanje kašlja: Lovor ima protivnetne in antimikrobne lastnosti, ki lahko pomagajo pri lajšanju kašlja in razdraženega grla.
Za izboljšanje prebave: Lovor lahko pomaga pri spodbujanju prebave in zmanjšanju prebavnih težav.
Kot antioksidant: Lovor vsebuje antioksidante, ki lahko pomagajo pri zaščiti telesa pred prostimi radikali.
Za okrepitev imunskega sistema: Zaradi svojih protibakterijskih lastnosti lahko lovor pomaga okrepiti imunski sistem in preprečevati bolezni.
Za blaženje bolečin: Lovor lahko deluje tudi analgetično, kar pomeni, da lahko pomaga zmanjšati bolečino.
Kot naravno sladilo: Z dodatkom medu je sirup lahko naravno sladilo, ki ga lahko dodamo različnim napitkom, čajem ali celo uporabimo pri pripravi sladic.
Sestavine za lovorjev sirup z medom
- 8 svežih lovorovih listov
- 3 dl vode
- 150 g medu
Postopek
1V posodo damo vodo in lovorove liste in počakamo, da zavre.
2Znižamo temperaturo in kuhamo 10 do 12 minut.
3Odstavimo z ognja in pustimo, da se tekočina ohladi na sobno temperaturo.
4Liste poberemo iz lonca in dodamo med.
5Mešamo, dokler se med ne stopi.
6Sirup prelijemo v steklenico in shranimo v hladilniku.
7Lovorjev sirup z medom zaužijemo trikrat na dan po eno žlico.
Liste lovorja pogosto uporabljamo v kulinariki zaradi njihovega značilnega okusa, ki lahko obogati različne jedi. Tukaj je nekaj načinov, kako lahko uporabite lovor v kuhinji:
Juhe in omake: Dodajte nekaj listov lovorja v juhe, omake ali enolončnice med kuhanjem. Lovor bo sprostil svoje arome in okus, kar bo obogatilo okus jedi.
Jušne osnove: Dodajte liste lovorja pri pripravi jušnih osnov za boljši okus.
Pri kuhanju testenin in riža: Dodajte nekaj listov lovorja v vrelo vodo, ko kuhate testenine ali riž. To bo jedem dodalo poseben okus.
Pri pripravi rib in mesa: Dodajte liste lovorja k pečenim, kuhanim ali dušenim jedem iz mesa ali rib.
Vložene marinade: Dodajte lovorjeve liste v vložene marinade za meso ali zelenjavo.
Pri pripravi kislega zelja: Dodajte nekaj listov lovorja med plasti kislega zelja za dodaten okus.
Pri pripravi omak in golažev: Listi lovorja so odlična sestavina za pripravo različnih omak, golažev in enolončnic.
Pomembno je omeniti, da je treba liste lovorja odstraniti pred serviranjem jedi, saj so trdi in neužitni. Prav tako bodite previdni pri količini, saj lahko preveč lovorovih listov povzroči grenak okus.
