Enostavno in dobro, tako bi lahko poimenovali ta liker.
Sestavine
- 2 litra refoška
- 1 liter res dobrega ruma
- 1,5 kg borovnic
- 2 kg sladkorja
Postopek
1Borovnice očistimo, potrgamo peclje in pomešamo s sladkorjem. Postavimo jih na ogenj in na zmerni temperaturi, ob stalnem mešanju, dušimo nekaj minut, da zavrejo in spustijo sok.
2Zalijemo z refoškom (lahko tudi s teranom ), počakamo da zavre in kuhamo še nekaj minut.
3Odstavimo z ognja in počakamo, da se popolnoma ohladi. Ohlajenemu prilijemo še rum, dobro premešamo in shranimo v čiste steklenice.
Nasvet
4Če ne marate celih borovnic v likerju, jih med kuhanjem malo pomečkamo s pasirko.
