Če iščete preprost, zdrav in okusen recept za pripravo lososa, potem je ta recept za lososa iz cvrtnika na vroč zrak kot nalašč za vas. S pomočjo Air Fryerja lahko v samo 15 minutah pripravite popolno pečeno ribo z mehko sredico in hrustljavo skorjico – brez odvečnega olja in brez packanja po kuhinji.
Sestavine za lososa iz cvrtnika na vroč zrak (Air Fryer)
- 2–4 fileje lososa (s kožo ali brez)
- 1 žlica olivnega olja ali stopljenega masla
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke črnega popra
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1/2 do 1 čajna žlička paprike (dimljene ali navadne)
- limonin ali pomarančni sok za pokapljanje po peki
Postopek
1Cvrtnik (Air Fryer) predhodno segrejte na 200 °C in pustite segrevati 3–5 minut.
2Fileje lososa osušite s papirnatimi brisačkami.
3Losos premažite z olivnim oljem ali stopljenim maslom, nato ga začinite s soljo, poprom, česnom v prahu in papriko.
4Fileje položite v košaro cvrtnika v eni plasti, s kožo navzdol, če je prisotna.
5Pecite približno 8 minut (za debelejše fileje 10–12 minut), oziroma dokler se losos zlahka ne razpore z vilico. Notranja temperatura naj doseže približno 65 °C.
6Po peki fileje pokapljajte z limoninim ali pomarančnim sokom.
7Pustite jih počivati 1–2 minuti, nato postrezite.
