Priloge
Žafranova omaka
Julijana -
Ta žafranova omaka bo jedem dodala bogato rumeno barvo in aromatičen okus žafrana. Okus žafrana je prepoznaven in ga mnogi opisujejo kot rahlo začinjen,...
Morske jedi / ribe
Morske kozice v žafranovi omaki
Morske kozice se odlično ujamejo z žafranovo omako, ki morskemu okusu prida še malo medene grenkobe azijske kulinarike. Sestavine za morske kozice v žafranovi...
Zelišča in začimbe
Žafran
Za pol kilograma žafranovega praška je potrebnih nad četrt milijona krokusovih cvetov. Pestiče z brazdami, ki dajejo značilno barvo, je treba natrgati ročno in...
Testenine in rižote
Rižota milanese
Preprosta, klasična italijanska rižota milanese z žafranom in parmezanom je nepozabnega okusa. Sestavine za rižoto milanese 250 g masla 1,5 l jušne osnove (telečje) 1 čebula 60 g grobo...
Testenine in rižote
Žafranova rižota
Žafranova rižota ni tako draga, kot si mislite.. Sestavine 400 g riža200 ml sladke smetane4 g žafrana100 g maslažlička soliščepec popra2 šalotki1 dl vina https://znam.si/recepti-in-hrana/testenine-in-rizote/riz-in-kako-ga-izbrati/ Postopek 1Šalotko sesekljamo, prepražimo...
Morske jedi / ribe
Kremna juha s školjkami
Zakaj je ta kremna juha s školjkami tako okusna? Ker s svežimi školjkami, smetano, žafranom in belim vinom res ne morete zgrešiti. Sestavine 2 kg klapavic250...