Kruh in testo
Gluten. Kje se skriva in kje ga ni?
Julijana -
Gluten je beljakovina (rastlinska). Sama po sebi ni škodljiva, če le na to beljakovino naše telo ne reagira. Težavo z glutenom imajo ljudje s...
Kruh in testo
Biskvit brez glutena
Biskvit brez glutena, narejen iz ajdove moke, vam bo po tem receptu zagotovo uspel. Ajda pravzaprav botanično ni žito in zato tudi nima glutena....
Sladice in sadje
Ajdove palačinke
Ajdove palačinke so najboljše, če kombiniramo ajdovo in pšenično moko. Seveda pa jih lahko naredimo samo iz ajdove moke in tako postanejo primerne tudi...
Sladice in sadje
Čokoladno mandljeva torta brez glutena
Ta torta naj bi nastala daljnega leta 1920 na otoku Capri in sicer po pomoti. Pozabili so dodati moko, rezultat pa je bil čudovito...
Sladice in sadje
Palačinke brez glutena
Iz samo treh sestavin (in malo soli) spečemo okusne palačinke za zajtrk, postrežemo jih s svežim sadjem in limono. Sestavine 1 zrela banana40 g razmeščene mandljeve...
Priloge
Bučkini polpeti brez glutena
Iz bučk lahko naredimo veliko okusnih jedi in polpeti so ena od njih. Narejeni so brez moke in drobtin, tako da so primerne za...
Mesne jedi
Pica iz bučkinega testa brez glutena
Za vse, ki se imate radi pico in se držite ketogene diete, je ta recept prava rešitev. Sestavine 2 bučki2 jajci100 g sveže naribanega parmezana50 g...
Kruh in testo
Testo za pico brez glutena s cvetačo
Takšna pica je primerna za vse, ki se držite LCHF- diete, ali za vse, ki ne uživate glutena. Sestavine 250 g cvetače20 g parmezana v...