Odlično kosilo, ki je narejeno ena, dva, tri.
Sestavine
- 300 g rezancev
- 6 velikih šampinjonov
- 2 čajni žlici curryja v prahu
- malo popra
- 2 čajni žlici masla
- šopek svežega koriandra
- strok česna
- oljčno olje
- sol
Priprava
1Šampinjone narežemo na drobno, na hitro popražimo na oljčnem olju, dodamo ščepec soli, malo mletega popra, česen in curry. Šampinjoni bodo spustili vodo, zato je ni potrebno dodajati.
2Po kakšnih 10 min kuhanja na zmernem ognju dodamo še maslo in na drobno sesekljan koriander. Ogenj ugasnemo. Dodamo rezance, ki smo jih skuhali v osoljenem kropu in vse dobro premešamo. Okrasimo s svežim peteršiljem in takoj postrežemo.
