Priprava malo spominja na pecivo lene gospodinje: zmešamo vse sestavine, količine merimo z jogurtovimi lončki, spečemo, pojemo.
Sestavine za jogurtovo pecivo z limono
- 1 navaden jogurt
- 1,5 jogurtovega lončka moke
- 1 pecilni prašek
- 1 jogurtov lonček sladkorja
- 3 jajca
- 1/2 jogurtovega lončka rastlinskega olja
- 1 žlica limoninega soka
- naribana lupinica ene neškropljene limone
- ščepec soli
Postopek
1Pečico predgrejemo na 200°C. Pekač, v katerem bomo pekli pecivo, obložimo s peki papirjem.
2V eni posodi zmešamo vse suhe sestavine, mokre pa z električnim mešalnikom stepamo v ločeni posodi. Postopoma dodajamo suhe sestavine in neprestano mešamo.
3Mešanico vlijemo v pekač in pečemo približno eno uro.
4Naredimo preizkus z zobotrebcem, zapičimo ga v sredino peciva, in ko ga izvlečemo, mora biti čist.
