Če iščete preprost in okusen recept za sladico, ki vedno navduši, je puhasto jogurtovo pecivo s pudingom prava izbira. Ta recept združuje mehkobo jogurtovega biskvita z bogatim okusom vaniljevega ali čokoladnega pudinga, kar ustvarja popolno sladico za vsak dan ali posebne priložnosti.
Poleg tega je zelo prilagodljiv – lahko ga obogatite s sadjem, premažete z domačo marmelado ali posujete s kokosom, odvisno od vaših želja.
Sestavine za jogurtovo pecivo s pudingom
- 1 navaden ali grški jogurt (velikost enega lončka)
- 2 jajci
- 1 lonček sladkorja (merjeno z jogurtovim lončkom)
- 1 lonček repičnega olja (merjeno z jogurtovim lončkom)
- 1 pecilni prašek
- 1 in 1/2 lončka moke (merjeno z jogurtovim lončkom)
- rum po okusu (neobvezno)
- 1 vaniljev ali čokoladni puding v prahu
- sadje po izbiri (neobvezno)
- margarina ali maslo za pekač
- kruhove drobtine za posipanje pekača
- marmelada
- kokos v prahu
Postopek
1V posodi skupaj stepite jajca in sladkor, dokler zmes ne postane penasta.
2Dodajte jogurt, olje, puding v prahu, presejano moko s pecilnim praškom, in po želji še rum. Vse skupaj dobro premešajte.
3Pekač premažite z margarino ali maslom in posujte z drobtinami, da se biskvit ne prilepi.
4Pripravljeno maso vlijte v pekač in po vrhu razporedite sadje po izbiri. Če ne uporabljate sadja, lahko biskvit po peki premažete z marmelado in posujete s kokosom.
5Pecite v ogreti pečici, dokler ni biskvit zlato rjav in pečen do konca.
