Slastne, soฤne in okusne breskvice.
Sestavine
Testo
- 3 jajca
- 500 g moke
- 200 g sladkorja
- 12 ลพlic olja
- 2 ลพlici ruma
- 1/2 pecilnega praลกka
Nadev
- zmlete sredice piลกkotov
- 50 g ฤokolade v prahu
- 50 g sladkorja v prahu
- 100 g mletih orehov (leลกniki, mandlji …)
- 2 ลพlici ruma
- 3 ลพlice marmelade
- par ลพlic kuhane kave po potrebi
Dekoracija
- barva za ลพivila
- 2 dcl vode
- sladkor (pol skodelice)
Priprava
1Jajca in sladkor penasto umeลกamo. Postopoma dodajamo olje, rum in moko s pecilnim. Zamesimo gladko testo. Za 1 uro ga damo v hladilnik.
2Iz testa naredimo za oreh velike kroglice. Poloลพimo jih na pekaฤ, pokrit s peki papirjem. Kroglic mora biti parno ลกtevilo. Ne polagamo jih preveฤ skupaj, ker se bodo med peko malo razlezle.
3Peฤemo jih 15 minut na 180 ยฐC oziroma toliko, da rahlo porjavi dno. Vroฤe piลกkote ohladimo le toliko, da jih lahko drลพimo in jim takoj izdolbemo sredico. To naredimo neลพno, previdno z vrhom noลพa, da nam piลกkot ne poฤi.
4Za nadev zmeljemo izdolbene ostanke piลกkotov, jim dodamo suhe sestavine in nato postopoma dodajamo ลกe mokre. Nadev ne sme biti tekoฤ. Z nadevom napolnimo vse polovice piลกkotov. Potem dve polovici previdno pritisnemo skupaj. Nadeva naj bo vedno malo “s kupฤkom”, da se polovici lepo zlepita. Ostanek nadeva, ki prileze ven ob stiku, samo obriลกite s prstom.
5Za dekoracijo vzemite barve za ลพivila. Naredite meลกanico po navodilih na embalaลพi. Lepo je, ฤe naredite breskvice v kombinaciji dveh barv. Rdeฤa in rumena ali rumena in zelena. Breskvico samo na hitro pomoฤite v obarvano vodo, tam, kjer ลพelite doloฤeno barvo.
6Obarvane breskvice poloลพite na alu folijo, da se malo osuลกijo. Preden se ฤisto osuลกijo, jih povaljate ลกe v kristalnem sladkorju in pustite suลกiti na zraku nekaj ur.
Nasvet
7Shranite jih v ลกkatlo za piลกkote.
