Priljubljene kokosove kroglice z jagodami so odliฤna in hitro pripravljena sladica, primerna za otroลกka praznovanja. Lahko jih pripravimo tudi dan poprej in pustimo, da prenoฤijo v hladilniku.
Sestavine za jagodno-kokosove kroglice
- 250 g zrelih jagod
- 200 g mandljev
- 150 g piลกkotnih drobtin
- 40 g mehkega masla
- 1/2 ลพliฤke vaniljeve esence
- 4 ลพlice jagodnega sirupa
- 2 skodelice kokosovih kosmiฤev
Postopek
1Mandlje ฤez noฤ namoฤimo v hladni vodi, nato jih za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in olupimo. Jagode izberemo res zrele, jih oฤistimo in jim odreลพemo peclje.
2V blender damo jagode, namoฤene mandlje, maslo, vaniljo in jagodni sirup. Zmiksamo v gladko zmes, nato postopoma dodajamo piลกkotne drobtine in mleti kokos.
3Dodajamo toliko ฤasa, da dobimo zmes, ki jo lahko oblikujemo v kroglice. Toฤna koliฤina je odvisna tudi od tega, koliko vode vsebujejo jagode.
4Iz mase oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v mletem kokosu, odlagamo jih na kroลพnik, ko pa urabimo vso maso, jih pokrijemo in damo v hladilnik.
