Obogatimo krompirjev pire s korenčkom in mu dodajno okus in oranžno barvo.
Sestavine za krompirjev pire s korenčkom
- 1 kg krompirja
- 100 g korenja
- košček masla
- 1 dcl mleka
- nekaj žlic smetane
- sol
- poper
- muškatni orešček
Postopek
1Krompir olupimo, v osoljenem kropu do mehkega skuhamo, odcedimo, pretlačimo, zalijemo z vrelim mlekom ter dodamo maslo, poper in muškatni orešček.
2Že narejenemu pireju dodamo pretlačeno korenje, ki smo ga skuhali v osoljenem kropu.
3Vse skupaj zmešamo ter še vroče postrežemo.
