Mini jagodne tortice

Če pripravljate zabavo in bi želeli malo drugačno torto, pripravite te mini tortice. Lahko jih pripravite tudi več in z različnimi okusi.

Postopek je sila enostaven, pripraviti pa jih je dobro dan v naprej in jih čez noč pustiti v hladilniku. Potrebovali boste le mini modelčke za tortice premera 7,5 cm. Sestavin je dovolj za štiri kose.

Sestavine

• 4 baby piškoti
• 12 lepih, večjih jagod
• vaniljevo mleko
• 170 g mascarponeja
• 150 ml sladke smetane
• 75 g kondenziranega mleka
• 2 veliki žlici bele Linolade
• 1 želatina fix
• 100 g olupljenih mandljev

Priprava

1Baby piškote razpolovimo in jih dobro namočimo v vaniljevo mleko. Razpolovimo tudi 8 jagod.

2Smetano čvrsto stepemo, dodamo mascarpone, kondenzirano mleko in Linolado. Stepamo, da se vse dobro premeša in na koncu primešamo še želatino fix.

3Modelčke po obodu obložimo z acetatno folijo, da bo tortica lepša. Na dno vsakega damo razpolovljen baby piškot, okoli pa postavimo dve razpolovljeni jagodi. Napolnimo s pripravljeno kremo in postavimo čez noč v hladilnik. Preden postrežemo, okrasimo s prerezanimi svežimi jagodami in narezanimi olupljenimi mandlji.