Najboljša rižota z lososom.
Sestavine
- 300 g riža
- sol
- 4 fileji lososa
- limonin sok
- 1 srednje velik por
- 2 žlici olivnega olja
- 1 strok česna
- 1 srednje velika paprika
- curry
- sol
- poper
Priprava
1Riž skuhamo v slani vodi. Fileje lososa operemo in osušimo. Narežemo jih na manjše kose in pokapljamo z limoninim sokom. Por narežemo na kolobarje.
2V ponvi segrejemo olivno olje in na njem popečemo lososa. Pečemo približno 10 minut, nato ga vzamemo iz ponve iz shranimo na toplem.
3V ponev damo strt česen, narezano papriko in por. Dušimo 5 minut, nato prilijemo vodo in dušimo še pet minut. Tej mešanici dodamo riž, začimbe in ribo. Rahlo premešamo in postrežemo.