Sočno jabolčno-čokoladno pecivo z orehi pripravimo hitro in enostavno, ob vsakem sočenem ugrizu boste uživali v čudovitem okusu, ki bo popolnoma očaral prav vse jedce.
To preprosto pecivo bo nedvomno postalo vaša najljubša sladica za vse priložnosti, in vsakič, ko ga boste postregli, se bodo gostje z veseljem sladkali in ga hvalili!
Sestavine za sočno čokoladno pecivo z jabolki in orehi
- 200 g pšeničnega zdroba
- 5 jabolk
- 150 g mletih orehov
- 20 g grenkega kakava v prahu
- 0,3 dl limoninega soka
- 2 jajci
- 100 g sladkorja
- 100 ml olja
- 100 ml mleka
- 1 žlička pecilnega praška
- 1 žlička cimeta
- 1/2 žličke vaniljevega ekstrakta
Glazura
- 70 g temne čokolade
- 40 g masla
Postopek
1Pečico predgrejemo na 180 °C. Pekač premera 22 cm in z visokim robom obložimo s peki papirjem.
2Jabolka olupimo, naribamo in jim primešamo limonin sok, da ne porjavijo. V skledi zmešamo suhe sestavine, zdrob, pecilni prašek, cimet in kakav v prahu.
3Jajca s sladkorjem stepamo nekaj minut, da spremenijo barvo in postanejo nekoliko penasta. Jajčni mešanici najprej primešamo mokre sestavine (olje, vaniljo in mleko), nato pa še suhe sestavine.
4Nazadnje primešamo še mlete orehe in naribana jabolka. Zmes nalijemo v pekač in testo poravnamo. Pečemo 40 minut.
5Pripravimo še glazuro. V ponvi na nizki temperaturi stopimo maslo in na koščke nalomljeno čokolado. Pečeno pecivo vzamemo iz pečice in po vrhu nabrizgamo čokoladni preliv.
6Ohlajenega damo vsaj za eno uro v hladilnik.
