Odlična kombinacija okusov s pridihom ljubezni.
Sestavine
- 200 g kokosove moke
- 140 g mletega sladkorja
- 2 manjši jajci
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 rumov sladkor
- 90 g moke tipa 500
- 0,80 ml sladke smetane
- ščep soli
- čokoladne kapljice
Priprava
1Najprej penasto vmešamo jajca in sladkor ter rumov skadkor, nato dodamo ščep soli, pecilni prašek in sladko smetano. Nato dodamo še presejano moko, z lopatko pa vmešamo še kokosovo moko. Po želji lahko dodamo čokoladne kapljice.
2Dobljeno zmes damo v hladilnik za par ur (masa lahko v hladilniku tudi “prenoči”). Z žličko oblikujemo kroglice v velikosti oreha in jih položimo na peki papir.
3Piškote pečemo od 10 do 12 minut pri 180 °C ventilacijsko. Piškote ohladimo na pekaču, nato jih hranimo v primerni posodi. Iz omenjenih sestavin dobimo 80 piškotov, ki so dobri, krhki ter čudovitega vonja in okusa.