Gratinirane palačinke z orehi

Morda vas zanima

- Oglas -

Okusna, v pečici zapečena sladica, ki si jo lahko pripravimo za večerjo, posebno takrat ko smo za kosilo jedli enolončnico. Z orehi napolnimo 6 palačink, ostale spravimo za zajtrk.

Sestavine

Palačinke

  • 500 ml mleka
  • približno 250 g moke
  • 1 jajce
  • 2 žlici ruma
  • 1 zvrhana žlica sladkorja
  • ščepec soli
  • olje za peko palačink

Nadev

  • 300 g mletih orehov
  • 250 ml sladke smetane za stepanje
  • limonina lupinica
  • 70 g sladkorja
  • 1 vaniljev sladkor

Preliv

  • 2 dcl mleka
  • 2 dcl sladke smetane
  • 1 vaniljev sladkor
  • 1 žlica sladkorja
  • 2 jajci

Postopek

1Sestavine za palačinke z električno metlico zmešamo v testo in jih spečemo. Palačinke naj ne bodo pretanke.

2Mletim orehom dodamo oba sladkorja in limonino lupinico in jih prelijemo s smetano, ki smo jo prej segreli. Dobro premešamo, masa mora biti nekoliko redkejša ampak ne preveč tekoča, da nam nadev ne bo lezel ven.

3Palačinko namažemo z orehovim nadevom, po celi površini, le pri enem robu pustimo 3 cm prostora. Dva nasprotna robova zavihnemo navznoter, da nam nadev me bo uhajal in palačinko zvijemo v rolico. Zavijamo proti robu, ki ga nismo namazali.

4Palačinke zlagamo v pekač, ki ga dobro namažemo z maslom. Na koncu pripravimo še preliv, tako da vse sestavine zmešamo z električno metlico in preliv polijemo po palačinkah.

5Palačinke damo v pečico, ki smo jo segreli na 180°C in pečemo približno 30 minut, toliko da preliv zakrkne in se lepo zapeče.

Prejšnji članekŠpageti z bučo in slanino
Naslednji članekKostanjev mousse
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -