Bananin kruh z borovnicami je priljubljena sladica, ki združuje sladkost zdravih banan in osvežilnost borovnic. Ta recept izkorišča hranilno vrednost sestavin, saj so banane bogate z vlakninami in kalijem, borovnice pa so polne antioksidantov.
Hranilna vrednost Bananinega kruha z borovnicami:
- Kalorije na rezino: Približno 150 kcal
- Maščobe: 4 g
- Ogljikovi hidrati: 28 g
- Beljakovine: 2 g
- Vlaknine: 3 g
- Kalij: 180 mg
- Antioksidanti: Visoka vsebnost zaradi borovnic
Bananin kruh z borovnicami je odličen način za porabo zrelih banan, ki jih ne bi več pojedli.
Sestavine za bananin kruh z borovnicami
- 2 zreli banani
- 1/3 skodelice stopljenega masla ali kokosovega olja
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega izvlečka
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 ščepec soli
- 1 1/2 skodelice moke
- 1 skodelica svežih borovnic
Postopek
1Pečico segrejte na 175°C. Pekač za kruh premažite z maslom ali preoblecite s peki papirjem.
2V veliki skledi zmešajte zrele banane in jih zmečkajte z vilicami. Dodajte stopljeno maslo ali kokosovo olje ter rjavi sladkor. Mešajte, dokler ne dobite gladke mase. V mešanico banan dodajte jajce in vanilijev izvleček. Dobro premešajte.
3V drugi skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in ščepec soli. Postopoma dodajajte suhe sestavine v mokro maso z bananami, mešajte, dokler ne dobite enotne zmesi. Na koncu primešajte sveže borovnice. Zmes vlijte v pripravljen pekač za kruh.
4Kruh pecite približno 60 minut, oziroma dokler ne postane zlato rjave barve in vstavljen zobotrebec iz kruha izhaja suh.
5Ko je kruh pečen, ga ohladite v pekaču približno 10 minut, nato pa ga preložite na rešetko, da se ohladi do sobne temperature.
6Kruh narežite na rezine in postrezite. Uživajte v okusnem in hranljivem Bananinem kruhu z borovnicami!
Ta Bananin kruh z borovnicami je ne samo okusen, temveč tudi hranljiv. Združuje zdrave sestavine in je odličen način za porabo presežnih zrelih banan. Poskusite ga kot slasten zajtrk ali prigrizek ter uživajte v okusu in hranilnih koristih te sladice!
