Namaz iz pečenega paradižnika in paprike je pravi okusni presežek. S svojim bogatim in aromatičnim okusom navdušil vaše brbončice. Sledite našim korakom in pripravite to okusno poslastico, ki bo osvežila vaše jedilnike.
Okus tega recepta za namaz iz pečenega paradižnika in paprike je poln, bogat in globok. Združuje sladkost pečenega paradižnika s prijetno rahlo dimljeno noto paprike in okusom česna. Dodatek origana dopolni okus s pikantno noto.
Namaz je nekoliko sladek zaradi paradižnikov, vendar ga uravnoteži rahlo kiselkast okus paprike. Sol in poper dodata ravnotežje okusu ter ga popestrita. Sveža bazilika na vrhu namaza doprinese svežino in aromo ter okrasitev.
Namaz iz pečenega paradižnika in paprike vsebuje številne zdrave sestavine:
- Paradižniki so bogati z vitaminom C, vitaminom A, kalijem, in likopenom, ki je antioksidant, povezan z zaščito pred določenimi boleznimi. Prav tako imajo nizko kalorično vrednost.
- Paprika je dober vir vitamina C, karotenoidov in vlaknin. Ta zelenjava ima antioksidativne lastnosti in lahko podpira zdravje srca.
- Česen ima številne zdravstvene koristi, vključno z antibakterijskimi in protivnetnimi lastnostmi. Prav tako lahko pomaga uravnavati krvni tlak in zniževati holesterol.
- Oljčno olje je bogato z zdravimi mononenasičenimi maščobnimi kislinami in antioksidanti, ki lahko prispevajo k zdravju srca.
- Sveža bazilika vsebuje vitamin K, vitamin A in antioksidante ter ima lahko protivnetne učinke.
Ta namaz je odličen za širjenje na toast, krekerje ali uporabo kot omako za testenine. Okusen je tudi kot prigrizek ali priloga k različnim jedem.
Prehranska vrednost namaza iz pečenega paradižnika in paprike
Če upoštevamo, da recept služi približno štirim osebam, je prehranska vrednost ene porcije takšna:
Kalorije: Približno 70-90 kcal na porcijo, odvisno od količine olja in drugih sestavin.
Maščobe: Približno 5-7 g na porcijo, odvisno od količine olja.
Ogljikovi hidrati: Približno 7-9 g na porcijo, predvsem zaradi paradižnikov in paprike.
Beljakovine: Približno 1-2 g na porcijo, odvisno od vsebnosti beljakovin v paradižnikih.
Vlaknine: Približno 2-3 g na porcijo, predvsem zaradi paradižnikov in paprike.
Vitamini in minerali: Ta recept bo vseboval različne vitamine in minerale, kot so vitamin C, vitamin A, kalij, folati, itd., predvsem zaradi prisotnosti paradižnikov, paprike in česna.
Ker vsebuje namaz veliko zelenjave in zdravih maščob iz oljčnega olja, je zdrav dodatek k prehrani.
Sestavine za namaz iz pečenega paradižnika in paprik
- 4 veliki paradižniki
- 2 rdeči papriki
- 3 stroki česna
- 2 žlici oljčnega olja
- sol
- poper
- 1 žlička suhega origana (po želji)
- sveža bazilika za okrasitev
Postopek
1Pečico segrejte na 200 °C. Paradižnike operite, prerežite na pol in odstranite semena. Papriki prerežite na pol, odstranite peclje in semena.
2V pekaču razporedite paradižnike in papriki, ter jih prelijte z oljčnim oljem. Po solite in poprate po okusu. Pečico segrevajte približno 30-40 minut ali dokler paradižniki in paprike ne postanejo mehki in se na površini ne pojavi rahla rjava skorjica.
3Medtem ko se paradižniki in paprike pečejo, nasekljajte strok česna.
4Ko so paradižniki in paprike pečeni, jih odstranite iz pečice in pustite, da se ohladijo nekaj minut. Nato odstranite kožo.
5V mešalniku združite pečene paradižnike, paprike in nasekljan česen. Po potrebi dodajte origano za dodaten okus. Mešajte v mešalniku, dokler ne dobite gladkega namaza.
6Namaz prelijte v posodo, okrasite s svežo baziliko in postrezite z vašim najljubšim kruhom ali krekerji.
S tem preprostim receptom boste pripravili okusen namaz iz pečenega paradižnika in paprike, ki bo navdušil vaše goste. Uživajte v tej čudoviti jedi!
