Vegetarijanska sarma je odliฤna razliฤica sarma za vse, ki se iz takลกnega ali drugaฤnega razloga izogibate mesu ali pa enostavno ลพelite malce spremembe. Obljubimo, da vam bo vลกeฤ.
Sestavine
- glava kislega zelja
- 250 g narezanega kislega zelja
- 20 g tofuja (dimljenega)
- 50 g sejtana
- por
- 200 ml paradiลพnikove mezge
- 100 g riลพa
- poper
- sol
Postopek
1V slani vodi skuhamo riลพ in ga nato odcedimo. V tem ฤasu pripravimo por, ki ga nareลพemo na kolobarje, sejtan in tofu pa na manjลกe koลกฤke. Vse skupaj v posodi prepraลพimo in dodamo zaฤimbe.
2Meลกanici dodamo kuhan riลพ in dobro premeลกamo. Posebej zduลกimo narezano kislo zelje in mu dodamo lovor ter po nekaj minutah ลกe paradiลพnikovo mezgo.
3Zeljne liste previdno odstranimo z glave in jih napolnimo z riลพevim nadevom, dobro zavijemo in prepiฤimo z zobotrebcem ter kuhamo 40 min.
