Če iščete hitro, okusno in preprosto jed za kosilo ali večerjo, so testenine s piščancem v smetanovi omaki odlična izbira. Ta recept združuje sočne kose piščanca, kuhane v kremasti in aromatični omaki s stopljenim parmezanom. Vse skupaj je servirano z al dente testeninami, ki popolno dopolnjujejo omako in piščanca.
Jed je pripravljena v manj kot 30 minutah, zato je idealna za dni, ko nimate veliko časa za kuhanje. Kljub hitri pripravi je rezultat izjemno okusen in bo zagotovo navdušil vse ljubitelje testenin in piščanca. Poleg tega je recept preprosto prilagodljiv, saj lahko dodate zelenjavo po svoji izbiri ali spremenite vrsto sira. Sledite spodnjim korakom za pripravo te nepozabne jedi!
Sestavine za testenine s piščancem v smetanovi omaki
- 200 g testenin (po vaši izbiri)
- 2 piščančji prsi
- 2 žlici olivnega olja
- sol
- poper
- 2 stroka česna
- 200 ml smetane za kuhanje
- 100 g naribanega parmezana
- svež peteršilj ali bazilika za okras
Postopek
1Začnite z vretjem velikega lonca vode za testenine. Ko voda zavre, dodajte sol in testenine. Kuhajte, kot je navedeno na pakiranju, dokler niso al dente. Ko so testenine kuhane, jih odcedite, vendar zadržite približno 1 skodelico vode od kuhanja.
2Medtem ko se testenine kuhajo, piščančje prsi narežite na trakove. Solite in poprajte.
3V veliki ponvi segrejte olivno olje. Dodajte piščanca in kuhajte, dokler ni zlato rjav in kuhan. Odstranite piščanca iz ponve in ga dajte na stran.
4V isto ponev dodajte sesekljan česen in kuhajte nekaj sekund, dokler ne zadiši.
5Dodajte smetano za kuhanje v ponev in jo prinesite do vretja. Zmanjšajte ogenj in dodajte polovico naribanega parmezana. Mešajte, dokler se sir ne stopi.
6Dodajte piščanca nazaj v ponev. Če je omaka predebela, dodajte malo zadržane vode od kuhanja testenin. Kuhajte še nekaj minut, da se vse sestavine združijo.
7Dodajte odcejene testenine v ponev in dobro premešajte, da se testenine obložijo z omako.
8Postrezite vroče, posuto z ostalim naribanim parmezanom in okrašeno s svežim peteršiljem ali baziliko.
