Za nekatere jedi je pire krompir najboljša priloga.
Sestavine
- 1 kg krompirja za kuhanje
- 1/2 litra smetane za kuhanje
- maslo
- sol
- oljčno olje
Postopek
1Krompir operemo, olupimo in narežemo na koščke. Operemo ga pod hladno vodo, nato pa skuhamo v mešanici smetane, masla, začimb in olivnega olja.
2Ko je krompir mehak, ga odstavimo in v posodo postavimo cedilo. Krompir precedimo. Opazili bomo, da se bo na dnu cedila zbrala krema.
3Zatem krompir vrnemo nazaj v lonec, dodamo del kreme in premečkamo s paličnim mešalnikom.
