Nekateri mu rečejo tudi Munch Mallow pecivo, je pa zagotovo najbolj sladka stvar daleč naokoli.
Sestavine
Testo
- 4 rumenjaki
- 2 dcl mleka
- 15 dag sladkorja
- 14 dag moke
- 1 pecilni prašek
- 3 dag kakava
Nadev
- 4 beljaki
- 15 dag mletega sladkorja
Preliv
- 15 dag čokolade za preliv
- 10 dag masla
Priprava
Testo
1Vse sestavine zmešamo in nato zlijemo v pomaščen pekač. Potisnemo ga za 20 minut v predhodno segreto pečico na 200°C.
Nadev
2Zmiksamo skupaj beljake in mleti sladkor. Polijemo po še vročem biskvitu, ugasnemo pečico in pečemo še 10 minut.
Preliv
3V kozici na nizkem ognju stopimo maslo in dodamo na koščke narezano čokolado. S stopljeno zmesjo nežno prelijemo beljak.
4Še vroče razrežemo! Preden postrežemo, biskvit ohladimo oziroma počakamo, da se preliv strdi.
