Že ime “pecivo lene gospodinje” nam pove, da je to pecivo enostavno za pripravo, ne zahteva pretiranega truda ali strokovnega znanja v kuhinji, prav tako nas na prijeten način za spodbudi k peki in ustvarjanju okusnih sladic brez občutka pritiska ali stresa.
Pecivo je namenjeno tistim, ki želijo uživati v okusni sladici, ne da bi se preveč mučili z zapletenimi postopki priprave.
Sestavine za pecivo lene gospodinje z jabolki
- 1 lonček navadnega jogurta
- 2 jogurtova lončka moke
- 3/4 jogurtovega lončka sladkorja
- 1/2 jogurtovega lončka olja
- 1 pecilni prašek
- 3 jajca
- ščepec soli
- 2 večji jabolki
- sok dveh limon
- 1 vaniljev sladkor
- 1 žička cimeta
Postopek
1Najprej vklopimo pečico in jo segrejemo na 180°C. Pekač namastimo z oljem in rahlo potresemo z moko.
2Jabolka olupimo, jim odstranimo peščišča in narežemo na tanke lističe. Limone ožamemo, jim dodamo žlico sladkorja in prelijemo čez jabolka.
3V skledo damo najprej jajca, vaniljev sladkor in sladkor. Stepamo toliko časa, da se sladkor stopi in zmes postane svetlejše barve in nekoliko puhasta.
4Vmešamo jogurt in olje, sol, nato pa postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom.
5Po vrh nadevamo jabolka in prelijemo s sokom, ki se je nabral na dnu. Potresemo s cimetom.
6Maso zlijemo v pripravljen pekač in ga postavimo v segreto pečico na srednjo rešetko.
7Pečemo 40 do 45 minut, preverimo z zobotrebcem, če je pecivo pečeno.
8Malo ga ohladimo in postrežemo še mlačnega. Če imamo radi bolj sladko pecivo, ga posujemo s sladkorjem v prahu.
