Omaka s paradižnikom je primerna za testenine in prilogo kar tako.
Sestavine
- 1/2 kg zrelih paradižnikov
- 3 žlice paradižnikove mezge
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1 žlica moke
- jušna osnova
- sol
- cimet
- klinčki
- 1 jabolko
- olje
Postopek
1V kozici segrejemo olje in na njemu karameliziramo žličko sladkorja. Dodamo žlico moke, popražimo in dodamo nekaj žlic paradižnikove mezge in na koščke narezan paradižnik.
2Po potrebi prilivamo juho, dodamo naribano neolupljeno jabolko, cimet in klinčke in vse skupaj kuhamo. Večkrat premešamo, da se ne prismodi.
