Priloge
Poprova marinada
Alenka -
Iz črnega popra lahko pripravimo marinado, ki jo pridoma uporabljamo na jedeh iz rdečega mesa. Sestavine 60 ml oljčnega olja1/2 čajne žličke sveže mletega črnega...
Zelišča in začimbe
Poper – res poskočna začimba
Alenka -
Tropska ovijalka z zelenimi grozdi plodov, ki jih najpogosteje vidimo črne in posušene. Najprej so črni poper (Piper nigrum L.) poznali v Indiji, kjer...
Napitki
Virgin Mary
Maša -
Brezalkoholna klasika. Sestavine 4-5 kock ledu25 cl paradižnikovega soka3 cl sveže istisnjenega limetinega soka1-2 brizga tabaska1-2 brizga Worcesterske omakesveže zmleti popersolstebelna zelene in rezina limone za...
Napitki
Bloody Mary
Maša -
Odlično "zdravilo" po dolgi in naporni noči. Sestavine 4-5 kock ledu4,3 cl vodke8,0 cl paradižnikovega soka1,4 cl sveže iztisnjenega limoninega soka1 brizg tabaska1 brizg worchesterske omakesolsveže...
Testenine in rižote
Testenine s sirom in poprom – pasta cacio e pepe
Pasta cacio e pepe je jed, značilna za rimsko kuhinjo (cucina romana). Za to okusno omako potrebujemo samo dve sestavini – trd ovčji sir...