polenovka

Bakalar na belo s polento je odličen ribji namaz, ki ga pripravljamo iz ribe, imenovane trska (lat. Gadus morhua). Trska spada v družino polenovk...

Bakala na rdeče ali tudi brodet iz bakalaja, kot ga nekateri imenujejo, je neke vrste istrska posebnost. Polenovka je riba severnih morij in Jadransko...

Bakala na belo je tipična istrska jed, skoraj obvezna predjed za božični večer. Tisti, ki ga imamo radi, obožujemo ta izjemen namaz, tako na...