V slovenski domači kuhinji so juhe, omake in prikuhe največkrat zgoščevali s prežganjem. Potem so prežganje ispodrinili podmeti ali dolivanje maščobe brez praženja. Časi...

Goveji golaž – kralj domačih omak je tista klasika, ki nikoli ne razočara. Počasi dušeno goveje meso v bogati čebulni omaki, obogateno z rdečim...

Dober slivov kompot je odličen napitek. Osvežilen, ravno prav sladek in uporaben na več načinov. Sestavine za slivov kompot 1 kg sliv skorja cimeta 2 žlici sladkorja 1/2 l...

Breskov kompot ima odličen okus in je dobra sladica za po kosilu. Sestavine 1 kg breskev10 dag sladkorjasok 1/2 limonelimonina lupinica1 dl vina1/2 l vode Priprava 1Osladkano vodo...

Klapavice na buzaro, prava poslastica za ljubitelje morskih okusov, združujejo svežino školjk s pridihom sredozemske kuhinje. V tem okusnem receptu klapavice plavajo v bogati...

Za pripravo hobotnice izpod peke bomo potrebovali sač ali črepnjo in precej žerjavice. Lahko delamo na prostem ali v kaminu, če ga imamo. Najboljša...

Lipovi cvetovi niso le za v čaj, temveč se iz njih lahko naredi tudi odličen lipov liker. Sestavine lipovo cvetje 1/2 kg sladkorja rafiniran alkohol 96° https://znam.si/recepti-in-hrana/napitki/kostanjev-liker/ Priprava 1Na sveže lipovo...

Domača majoneza je osvežujoča in kremasta omaka, narejena z ljubeznijo in kakovostnimi sestavinami kar izboljša okus vaših najljubših jedi. S to preprosto in hitro...

Skoraj obvezna priloga kalamarom in dunajskemu zrezku je zagotovo tatarska omaka. Sestavine za tatarsko omako 2 šalotki malo peteršilja 1 žlička kaper 4 male kisle kumarice 1 file sardel 1 trdo...

Preprosta karamelizirana čebula brez kisa je kulinarična mojstrovina, ki izpopolnjuje vsako jed z nežno sladkasto noto in bogatim okusom, ne da bi potrebovala kis....