Ob prijetnih večerih, ki jih preživimo v družbi prijateljev, lahko pripravimo popularne tortilje, ki bodo še boljše, če jim dodamo pravo omako. Jogurt, avokado in začimbe so osnova naše res okusne omake.
Sestavine za jogurtovo omako za tortilje
- 100 g grškega jogurta
- 2 stroka česna
- 1 limeta – sok
- 1 zrel avokado
- 1 šalotka ali 1/2 rdeče čebule
- 3 žlice oljčnega olja
- 1/4 žličke pekoče paprike v prahu
- 1/4 žličke soli – po okusu
Postopek
1Avokado olupimo, razpremo in odstranimo koščico. Narežemo ga na majhne koščke, stresemo v skledo in pretlačimo z vilicami.
2Šalotko in česen olupimo in čim bolj drobno nasekljamo. Če imamo radi peteršilj, ga lahko prav tako drobno nasekljamo in dodamo omaki.
3Sesekljano čebulo in česen dodamo avokadovemu pireju in temeljito premešamo.
4Dodamo še jogurt, oljčno olje, pekočo papriko in limetin sok. Temeljito premešamo, poskusimo in po želji še malo posolimo.
5Omako pokrijemo s prozorno folijo in vsaj za pol ure postavimo v hladilnik.
