Hrana, ki nas pozimi segreje

Mraz, ta spremljevalec zime, ima to lastnost, da nam šibi ledvice in jemlje energijo. Ampak zato imamo hrano, ki telesu daje toploto in vrača moč.

• fižol
• kostanj
• čičerika, rdeča leča
• krompir, sladki krompir
• rdeče meso
• rž, proso, ajda, rjavi riž
• zimska zelenjava, kot so ohrovt, brstični ohrovt, brokoli, buča, zelje, rdeča pesa, črna redkev, repa, krompir
• zimsko sadje, kot so kaki, jabolka ali hruške (slednji dve najbolj v kompotu)
• koruza
• čebula česen
• sol, ingver, čili, poper, hren
• janež, kumina, cimet, klinčki, kardamom
• med, domača marmelada, javorjev sirup

Moč, da nas segrejejo, imajo tudi:

• rženi kruh
• zreli siri, jogurt
• rastlinsko mleko
• jajca
• oreščki (makadamija, orehi, brazilski oreščki)
• oljčno in bučno olje
• rdeče vino, žganje.

Tople jedi:
Topla jed je lahko ajdova kaša z rozinami in orehi, prosena kaša s suhim sadjem, zimska zelenjava z oljčnim oljem, zorjen sir in sesekljan česen, palačinke iz čičerikine ali kostanjeve moke, fižolova mineštra, skuhana rdeča pesa z bučnim oljem in nastrgano črno redkvijo.

Čaj, ki nas segreje:
Vzamemo po 1 žlico klinčkov, celega kardamoma in janeža ter jih zdrobimo v možnarju. Čaj si skuhamo sproti, in sicer vzamemo 1/4 žličke te mešanice, jo prelijemo s skodelico vrele vode, dodamo cimetovo palčko in počakamo 10 minut.

Zagotovo pa lahko v katerikoli čaj damo začimbe, ki nas grejejo.

Kopel, ki segreje:

• v banjo tople vode damo prgišče njivske preslice, ki bo segrela naše ledvice in skupaj z njimi vso telo, ter se lepo namakamo. Takšna kopel prežene tudi prehlad.

Nasvet

• bel kruh, bele testenine, bel riž, piškoti iz bele moke nam hladijo telo. Prav tako živalsko mleko, eksotično sadje in tudi ribe.