Gratinirani makaroni s sirom

Morda vas zanima

- Oglas -

Gratinirani makaroni s sirom oziroma mac and cheese. Ste se spraševali kaj točno je to, kar velikokrat omenjajo v raznih ameriških serijah? Zelo enostavna jed za pripravo, ne moremo pa trditi, da ravno zdravju prijazna.

Sestavine

  • 250 g makaronov
  • 50 g masla
  • 50 g mehke pšenične moke
  • 5 dl mleka
  • 1 žlica soli
  • 1/2 žličke paprike v prahu
  • za 1/4 žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
  • ščepec origana
  • 125 g gaude
  • 125 g edamca (lahko izberemo tudi druge podobne vrste sira)
  • 30 g sveže naribanega parmezana

Postopek

1V slani vodi skuhamo makarone in jih nato odcedimo. Kuhamo jih toliko časa, kot je navedeno na embalaži. Raje kakšno minuto manj, kot več.

2Že med kuhanjem pripravimo sirovo omako tako, da odmerimo 50g masla, ga stopimo in primešamo 50g moke. Ves čas mešamo, da se sestavini združita in zgostita.

3Dodamo 1dl mleka in mešamo do vretja in tako ponavljamo dokler ne dodamo celotne količine mleka (5dl). Omaka naj se vse skupaj kuha približno 8 minut.

4Omaki dodamo papriko v prahu, origano ter muškatni orešček.

5Postopoma dodajmo sir (gaudo in edamec in parmezan) in mešamo, da se ta raztopi. Nekaj sira (eno pest) prihranimo za kasneje.

6Makarone damo v globok pekač, jih prelijemo z omako in premešamo. Posujemo jih s sirom in jih za 30 min postavimo v pečico, ki je ogreta na 170 stopinj Celzija.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi