Rezepte und Essen

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Fleischgerichte

Traditionelle Sarma aus dem Ofen – gebackene Sauerkrautrouladen mit Hackfleisch, geräucherten Rippchen und einer reichhaltigen Soße

Aljoša Lovšin - 3. Dezember 2020

Traditionelle Sarma aus dem Ofen – gebackene Sauerkohlröllchen mit Hackfleisch, geräucherten Rippchen und einer reichhaltigen Soße – sind die unbestrittene kulinarische Krönung der winterlichen...

Getränke

Lungenkraut-Sirup

Mojca Grum - 23. November 2020

Entdecken Sie die Magie der Natur mit unserem Rezept für Lungenkrautsirup. Dieser erfrischende Sirup mit außergewöhnlichem Geschmack wird mit Liebe zur Natur und Tradition...

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Ne spreglejte

Beilagen

Tomatensoße für Krautwickel

Gemüsegerichte

Frittierte Zucchini und Auberginen in Bierteig – himmlisch knusprig, mit goldgelber Kruste und saftigem Inneren ohne überflüssiges Fett

Pasta und risotto

Pad Thai mit Garnelen

Eingelegtes / Vorrat

Mazedonischer Ajvar mit Auberginen

Eingelegtes / Vorrat

Hausgemachte istrische „Pljukanci“ – traditionelle, von Hand ausgerollte Nudeln mit perfekter „al dente“-Konsistenz, die ohne Nudelmaschine zubereitet werden

Schnell eingelegte rote Zwiebeln in Essig (die berühmte „rosa Zwiebel“) – ein knackiger, süß-saurer und optisch beeindruckender kulinarischer Trend, den Sie in nur 15...

Zuckerfreie Feigenrolle – ein saftiges mediterranes Dessert mit der natürlichen, honigartigen Süße frischer Feigen und Zimt

Sommerliches Quark-Dessert mit Erdbeeren und Blaubeeren – Erfrischung im Glas

Hausgemachte istrische „Pljukanci“ – traditionelle, von Hand ausgerollte Nudeln mit perfekter „al dente“-Konsistenz, die ohne Nudelmaschine zubereitet werden

Schnell eingelegte rote Zwiebeln in Essig (die berühmte „rosa Zwiebel“) – ein knackiger, süß-saurer und optisch beeindruckender kulinarischer Trend, den Sie in nur 15...

Zuckerfreie Feigenrolle – ein saftiges mediterranes Dessert mit der natürlichen, honigartigen Süße frischer Feigen und Zimt

Sommerliches Quark-Dessert mit Erdbeeren und Blaubeeren – Erfrischung im Glas

Hausgemachtes, gewürztes Kompott aus Hokkaido-Kürbis – ein wohltuendes Herbstdessert mit dem Aroma von Zimt und Nelken, das das Herz erwärmt

Lorbeerlösung gegen schmerzende Gelenke und Knochen – ein traditionelles Hausmittel zur natürlichen Entlastung und Entgiftung des Körpers

Sauerkraut mit Grammeln

Zuckerfreie Feigenrolle – ein saftiges mediterranes Dessert mit der natürlichen, honigartigen Süße frischer Feigen und Zimt

Ne spreglejte

Tomatensoße für Krautwickel

Frittierte Zucchini und Auberginen in Bierteig – himmlisch knusprig, mit goldgelber Kruste und saftigem Inneren ohne überflüssiges Fett

Pad Thai mit Garnelen

Mazedonischer Ajvar mit Auberginen

Kürbiskompott mit Weißwein – „falsche Ananas“ für den süßen Wintervorrat