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Fleischgerichte

Saftige Schweineschnitzel in einer reichhaltigen Zwiebelsoße – ein bewährter Hausmannsklassiker mit einer cremigen Soße und Fleisch, das unter der Gabel zergeht

Mojca Grum -
Saftige Schweineschnitzel in einer reichhaltigen Zwiebelsoße – ein bewährter Hausmannsklassiker mit einer cremigen Soße und Fleisch, das unter der Gabel zergeht, verkörpert das echte...
Fleischgerichte

Putenschnitzel in Sahnesoße

Aljoša Lovšin -
Putenschnitzel in Sahnesoße sind ein zartes und schnell zubereitetes Gericht, bei dem saftige Putenschnitzel mit einer seidigen, aromatischen Sahnesoße mit Zwiebeln und Schnittlauch überzogen...
Desserts und Obst

Zarte Buchweizenkekse mit Haselnüssen und Schokolade

Mojca Grum -
Zarte Buchweizenkekse mit Haselnüssen und Schokolade – ein professioneller kulinarischer Leitfaden für die perfekte Balance zwischen der erdigen Note des Buchweizens, gerösteten Nüssen und...
Eingelegtes / Vorrat

Eingelegte peperoni

Aljoša Lovšin -
Hausgemachte eingelegte peperoni sind ein klassischer, würziger Vorrat, der auch an kalten Tagen Sommergeschmack bringt. Das Einlegen von Peperoni ist eine einfache und bewährte...
Desserts und Obst

Walnussrolle mit saurer Sahne

Jožica Čerin -
Wenn Sie Lust auf ein authentisches hausgemachtes Dessert haben, das in einem einzigen Bissen das reichhaltige, erdige Aroma gemahlener Walnüsse mit der erfrischenden Säure...
Fleischgerichte

Traditionelle Sarma aus dem Ofen

Aljoša Lovšin -
Traditionelle Sarma aus dem Ofen – gebackene Sauerkohlröllchen mit Hackfleisch, geräucherten Rippchen und einer reichhaltigen Soße – sind die unbestrittene kulinarische Krönung der winterlichen...
Getränke

Lungenkraut-Sirup

Mojca Grum -
Entdecken Sie die Magie der Natur mit unserem Rezept für Lungenkrautsirup. Dieser erfrischende Sirup mit außergewöhnlichem Geschmack wird mit Liebe zur Natur und Tradition...
Getränke

Holundersirup

Aljoša Lovšin -
Warum gerinnt selbstgemachter Holundersirup nach einigen Wochen in der Speisekammer so oft, verfärbt sich trüb-braun oder duftet plötzlich nach gekochtem Heu statt nach einer...
Desserts und Obst

Ein authentischer Scheiterhaufen aus Bled

Aljoša Lovšin -
Ein kulinarischer Einblick in die legendäre Nachspeise aus der Region Gorenjska, bei der das scheinbar chaotische „Zusammenwerfen“ der Zutaten zu einem Haufen eine äußerst...
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