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Fleischgerichte

Zwiebelbraten

Mojca Grum -
Der Zwiebelbraten ist ein klassisches slowenisches Gericht, das zartes Rindfleisch mit karamellisierten Zwiebeln in einer reichhaltigen Sauce vereint. Das langsam geschmorte Fleisch nimmt...
Eingelegtes / Vorrat

Hausgemachtes, gewürztes Kompott aus Hokkaido-Kürbis – ein wohltuendes Herbstdessert mit dem Aroma von Zimt und Nelken, das das Herz erwärmt

Aljoša Lovšin -
Hausgemachtes, gewürztes Kompott aus Hokkaido-Kürbis – ein wohltuendes Herbstdessert mit dem Aroma von Zimt und Nelken, das das Herz erwärmt – ist die perfekte...
Meeresgerichte und Fisch

Knuspriges lachsfilet in der pfanne (mit haut) – das perfekte alltagsgericht

Aljoša Lovšin -
Perfekt gebratenes Lachsfilet mit knuspriger Haut und saftigem Inneren. In weniger als 15 Minuten zubereitet – eine ausgezeichnete Wahl für ein schnelles, gesundes und...
Desserts und Obst

Joghurtkuchen ohne Eier und Butter

Mojca Grum -
Der Joghurtkuchen ohne Eier und Butter ist ein einfacher, luftiger und wunderbar duftender Kuchen, der aus wenigen Grundzutaten in kürzester Zeit entsteht. Verfeinert...
Eingelegtes / Vorrat

Hausgemachte Kaki-Marmelade ohne Zucker – ein natürlich süßer, cremiger Herbstaufstrich, reich an Vitaminen und Sonnenenergie

Mojca Grum -
Hausgemachte Kaki-Marmelade ohne Zucker – natürlich süß, samtiger Herbstaufstrich, voller Vitamine und Sonnenenergie, ist die erstklassige Wahl für alle, die einen gesunden, 100 %...
Getränke

Hausgemachter Wermutlikör

Mojca Grum -
Der hausgemachte Wermutlikör ist ein traditioneller slowenischer Kräuterlikör, der den bitteren Geschmack des Wermuts mit der angenehmen Süße von Karamell verbindet. Durch die sorgfältige...
Eingelegtes / Vorrat

Kürbiskompott mit Weißwein – „falsche Ananas“ für den süßen Wintervorrat

Mojca Grum -
Zucchini-Kompott mit Weißwein – „falsche Ananas“ als süße Wintervorratsspeise – ist ein bewährtes altes Rezept, das auf wunderbare Weise das Problem des Zucchini-Überschusses im...
Getränke

Hausgemachte Pflaumen in Schnaps (istrischer „Čičimak“ in Tropinovec) – ein traditioneller mediterraner Digestif aus sonnengereiften Früchten für Vitalität und samtige Wärme

Alenka -
Hausgemachte Jujuben in Branntwein (istrischer „Čičimak“ in Tropinovec) – ein traditioneller mediterraner Digestif aus sonnengereiften Früchten, der Vitalität und sanfte Wärme schenkt, gehört zu...
Desserts und Obst

Tiramisu roulade

Cake O'Clock - Urška Jerman -
Die tiramisu-roulade ist unsere variante des klassischen tiramisus und wurde für alle kreiert, die gerne über den tellerrand hinausgehen. diese roulade ist köstlich und...
Gemüsegerichte

Gebratene Wildpilze mit Butter, Knoblauch und Petersilie – eine aromatische Herbstspezialität aus dem Wald mit einer cremigen Soße

Julijana -
Gebratene Wildpilze (Turki) mit Butter, Knoblauch und Petersilie – diese aromatische Herbstspezialität aus dem Wald mit einer cremigen Soße zählt zu den beliebtesten traditionellen...
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