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Fleischgerichte

Echte Kalbsschnitzel in natürlicher Soße

Mojca Grum -
Echte Kalbsschnitzel in natürlicher Soße – ein kulinarischer Klassiker mit einer samtigen Soße und Fleisch, das geradezu auf der Zunge zergeht – stellen den...
Getränke

Dornbeerlikör – ein rubinrotes Elixier der Natur mit dem Duft von Tradition und wildem Wald

Aljoša Lovšin -
Der Schlehenlikör – ein rubinrotes Elixier der Natur mit dem Duft der Tradition und des wilden Waldes – gehört zu jenen heimischen Getränken, die...
Desserts und Obst

Eine saftige hausgemachte Torte mit Pflaumen auf mürbem Butterteig – eine himmlische Balance aus süß-sauren Aromen mit einer knusprigen Kruste

Sandra Zajc -
Eine saftige hausgemachte Pflaumenkuchen auf mürbem Butterteig – die himmlische Ausgewogenheit zwischen süß-sauren Aromen und einer knusprigen Kruste ist der ultimative Beweis dafür, dass...
Eintöpfe / Suppen

Rindfleischeintopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln

Mojca Grum -
Der Rindfleischeintopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln ist ein klassisches Hausmannsgericht, das zartes Rindfleisch, frische grüne Bohnen, Kartoffeln und aromatische Gewürze in einem wärmenden...
Fleischgerichte

Zwiebelbraten

Mojca Grum -
Der Zwiebelbraten ist ein klassisches slowenisches Gericht, das zartes Rindfleisch mit karamellisierten Zwiebeln in einer reichhaltigen Sauce vereint. Das langsam geschmorte Fleisch nimmt...
Eingelegtes / Vorrat

Hausgemachtes, gewürztes Kompott aus Hokkaido-Kürbis

Aljoša Lovšin -
Hausgemachtes, gewürztes Hokkaido-Kürbis-Kompott – ein wohltuendes Herbstdessert mit dem Aroma von Zimt und Nelken, das das Herz erwärmt – ist die perfekte Art, die...
Fleischgerichte

Geröstete Stierhoden: Rezept für weiße Nieren

Aljoša Lovšin -
Geröstete Stierhoden (auch bekannt als „weiße Nieren“ oder „Rocky Mountain Oysters“) – ein professioneller kulinarischer Leitfaden zu dieser knusprigen und cremigen Delikatesse, die mit...
Eintöpfe / Suppen

Hausgemachte Pilzsuppe mit Kartoffeln und Sahne

Aljoša Lovšin -
Wenn die Temperaturen sinken und es nach Herbst duftet, gibt es nichts Beruhigenderes als einen tiefen Teller duftender, heißer Pilzsuppe! Pilzsuppe mit Kartoffeln...
Meeresgerichte und Fisch

Knuspriges lachsfilet in der pfanne (mit haut) – das perfekte alltagsgericht

Aljoša Lovšin -
Perfekt gebratenes Lachsfilet mit knuspriger Haut und saftigem Inneren. In weniger als 15 Minuten zubereitet – eine ausgezeichnete Wahl für ein schnelles, gesundes und...
Desserts und Obst

Joghurtkuchen ohne Eier und Butter

Mojca Grum -
Der Joghurtkuchen ohne Eier und Butter ist ein einfacher, luftiger und wunderbar duftender Kuchen, der aus wenigen Grundzutaten in kürzester Zeit entsteht. Verfeinert...
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