Kürbiskompott

Eingelegtes / Vorrat

Kürbiskompott mit Weißwein – „falsche Ananas“ für den süßen Wintervorrat

Mojca Grum - 10. Januar 2023

Zucchini-Kompott mit Weißwein – „falsche Ananas“ als süße Wintervorratsspeise – ist ein bewährtes altes Rezept, das auf wunderbare Weise das Problem des Zucchini-Überschusses im...

Ne spreglejte

Fleischgerichte

Ombolo im Test mit Mortadella, Mozzarella und Pistazien

Eintöpfe / Suppen

Authentischer hausgemachter Reis mit geräuchertem Schweinenacken

Desserts und Obst

Saftiger hausgemachter Pflaumenstrudel mit Blättrigeig

Pasta und risotto

Hausgemachte Gnocchi mit Champignons und knusprigem Pancetta

Eintöpfe / Suppen

Ombolo im Test mit Mortadella, Mozzarella und Pistazien

Authentischer hausgemachter Reis mit geräuchertem Schweinenacken

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Hausgemachter Lorbeerlikör (Laurino) – ein aromatisches mediterranes Elixier mit dem Duft von Sonne, natürlicher Gesundheit und Tradition

Gebratene Wildpilze mit Butter, Knoblauch und Petersilie – eine aromatische Herbstspezialität aus dem Wald mit einer cremigen Soße

Hervorragende gratinierte Quarkpfannkuchen mit Walnüssen und Orange – ein professioneller kulinarischer Leitfaden für die perfekte, saftige Harmonie zwischen luftigen Pfannkuchen und cremiger Füllung

Echter hausgemachter Pasulj mit Flam (serbischer Bohneneintopf) – ein professioneller kulinarischer Leitfaden für eine cremige, samtige Konsistenz, perfekt zarte Bohnen und einen intensiven Umami-Geschmack,...

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Eine authentische „Mučkalica“ aus Leskovac