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Fleischgerichte

Goldbraune, überbackene Pfannkuchen mit Hackfleisch und einer reichhaltigen Béchamelsauce

Mojca Grum -
Goldene, überbackene Pfannkuchen mit Hackfleisch und einer reichhaltigen Béchamelsauce – wenn ein hausgemachter Klassiker auf die Aromen einer Lasagne im Ofen trifft, entsteht ein...
Desserts und Obst

Karamellisierte Äpfel

Polona Sever -
Karamellisierte Äpfel sind ein einfaches, aber wunderbar aromatisches Dessert, das mit seinem warmen Geschmack und seinem betörenden Duft begeistert. Sie sind in wenigen...
Eintöpfe / Suppen

Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen

Aljoša Lovšin -
Der Duft des Waldes, die Zartheit gekochter Kartoffeln und jener unverkennbare, leicht pfeffrige Geschmack frischer Pfifferlinge – das ist eine Suppe, bei der jeder...
Fleischgerichte

Echter Prekmurje-Bograč: Ein Rezept mit drei Fleischsorten

Mojca Grum -
Der echte Prekmurje-Bograč – ein professioneller kulinarischer Leitfaden zum König der Eintöpfe, der durch die Kombination von drei Fleischsorten, das perfekte Verhältnis von Zwiebeln...
Getränke

Hausgemachter Zitronenlikör mit Zitronensaft und Zitronenschale: Ein Rezept für vollendetes Aroma ohne Bitterkeit

Mojca Grum -
Wenn wir an den Duft erfrischender mediterraner Zitronenplantagen denken, fällt den meisten von uns zunächst der klassische süditalienische Limoncello ein – doch viele stellen...
Fleischgerichte

Reichhaltiger Schweinefleisch-Gulasch – ein cremiger Klassiker mit außergewöhnlich zartem Fleisch und einer dickflüssigen Zwiebelsauce, die geradezu auf der Zunge zergeht

Aljoša Lovšin -
Reichhaltiger Schweinefleisch-Gulasch – ein cremiger Klassiker mit außergewöhnlich zartem Fleisch und einer dickflüssigen Zwiebelsauce, die geradezu auf der Zunge zergeht – ist die perfekte...
Gemüsegerichte

Knusprige Grünkohlchips aus dem Ofen

Aljoša Lovšin -
Wenn Sie sich beim abendlichen Entspannen nach etwas köstlich Knusprigem sehnen, aber dennoch auf leichte und nährstoffreiche Snacks setzen möchten, sind hausgemachte Grünkohlchips aus...
Desserts und Obst

Französische Zitronentarte (Limonin-Tarte – Tarte au Citron)

Barbara Kek -
Noch nie war der Genuss frischer Zitrusaromen so raffiniert! Die klassische französische Zitronentorte (auch bekannt als Zitronentarte oder Tarte au Citron) ist ein Meisterwerk...
Desserts und Obst

Echte bayerische Creme (Crème bavaroise) – ein legendäres, samtiges Dessert, das französische Technik und königliche Eleganz vereint

Aljoša Lovšin -
Echte bayerische Creme (Crème bavaroise) – dieses legendäre, samtweiche Dessert, das französische Technik mit königlicher Eleganz vereint, zählt zu den bekanntesten und geschätzten Cremes...
Getränke

Hausgemachter Schwarzdornlikör (traditionelles Bargnolino) – ein rubinrotes Elixier der wilden Natur, reich an Antioxidantien und von samtiger Wärme

Mojca Grum -
Hausgemachter Schlehenlikör (traditionelles Bargnolino) – ein rubinrotes Elixier der wilden Natur, reich an Antioxidantien und von samtiger Wärme – ist einer der geschätzten Wildfruchtliköre...
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