Zucchini-Kompott

Eingelegtes / Vorrat

Kürbiskompott mit Weißwein – „falsche Ananas“ für den süßen Wintervorrat

Mojca Grum - 10. Januar 2023

Zucchini-Kompott mit Weißwein – „falsche Ananas“ als süße Wintervorratsspeise – ist ein bewährtes altes Rezept, das auf wunderbare Weise das Problem des Zucchini-Überschusses im...

Ne spreglejte

Fleischgerichte

Ombolo im Test mit Mortadella, Mozzarella und Pistazien

Eintöpfe / Suppen

Authentischer hausgemachter Reis mit geräuchertem Schweinenacken

Desserts und Obst

Saftiger hausgemachter Pflaumenstrudel mit Blättrigeig

Pasta und risotto

Hausgemachte Gnocchi mit Champignons und knusprigem Pancetta

Eintöpfe / Suppen

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Hausgemachte leichte Bajadera: Grießwürfel ohne Backen

Hausgemachter Quittensaft

Hausgemachte istrische Pljukanci

Echtes Sauerkraut mit Kranj-Wurst und hausgemachten Buchweizen-Klößen mit Grieben

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Eine authentische „Mučkalica“ aus Leskovac