pljukanci

Pasta und risotto

Pljukanci mit Rindergulasch

Aljoša Lovšin - 15. September 2025

Pljukanci mit Rindergulasch sind ein klassisches istrisches Gericht, das hausgemachte Pasta mit langsam geschmortem Rindfleisch in einer aromatischen, reichhaltigen Sauce vereint. Die weichen, handgerollten...

Pasta und risotto

Hausgemachte Pljukanci – Rezept für authentische istrische Pasta, die immer gelingt

Aljoša Lovšin - 8. April 2025

Hausgemachte Pljukanci sind eine traditionelle istrische Pasta, die durch Einfachheit und außergewöhnlichen Geschmack begeistert. Die handgerollten Röllchen aus Mehl, Ei und Olivenöl sind die...

Ne spreglejte

Desserts und Obst

Zuckerfreie Feigenrolle – ein saftiges mediterranes Dessert mit der natürlichen, honigartigen Süße frischer Feigen und Zimt

Salben, Tinkturen und Tees

Hausgemachtes Sanddorn-Mazerat – das goldene Elixier der ewigen Jugend mit dem Duft der mediterranen Sonne

Desserts und Obst

Sommerliches Quark-Dessert mit Erdbeeren und Blaubeeren – Erfrischung im Glas

Getränke

Šumadija-Tee – die feurige Wärme des Balkans

Beilagen

Zuckerfreie Feigenrolle – ein saftiges mediterranes Dessert mit der natürlichen, honigartigen Süße frischer Feigen und Zimt

Sommerliches Quark-Dessert mit Erdbeeren und Blaubeeren – Erfrischung im Glas

Šumadija-Tee – die feurige Wärme des Balkans

Geröstete Maronen aus der Heißluftfritteuse

Zuckerfreie Feigenrolle – ein saftiges mediterranes Dessert mit der natürlichen, honigartigen Süße frischer Feigen und Zimt

Sommerliches Quark-Dessert mit Erdbeeren und Blaubeeren – Erfrischung im Glas

Šumadija-Tee – die feurige Wärme des Balkans

Geröstete Maronen aus der Heißluftfritteuse

Knuspriges lachsfilet in der pfanne (mit haut) – das perfekte alltagsgericht

Sauerkraut mit Grammeln

Feigenmarmelade mit orange

Eingelegte peperoni

pljukanci

Ne spreglejte

Zuckerfreie Feigenrolle – ein saftiges mediterranes Dessert mit der natürlichen, honigartigen Süße frischer Feigen und Zimt

Hausgemachtes Sanddorn-Mazerat – das goldene Elixier der ewigen Jugend mit dem Duft der mediterranen Sonne

Sommerliches Quark-Dessert mit Erdbeeren und Blaubeeren – Erfrischung im Glas

Šumadija-Tee – die feurige Wärme des Balkans

Geröstete Maronen aus der Heißluftfritteuse