Istrien

Pasta und risotto

Hausgemachte istrische Pljukanci

Aljoša Lovšin - 21/09/2026

Hausgemachte istrische „Pljukanci“ – traditionelle, von Hand ausgerollte Nudeln mit perfekter „al dente“-Konsistenz, die ohne Nudelmaschine zubereitet werden – gehören zu den schönsten kulinarischen...

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Eintopf mit Steinpilzen, Kastanien und Kartoffeln

Eine saftige hausgemachte Torte mit Pflaumen auf mürbem Butterteig – eine himmlische Balance aus süß-sauren Aromen mit einer knusprigen Kruste

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