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Ein klarer und aromatischer Kaki-Likör – ein professioneller kulinarischer Leitfaden für das perfekte Herbstgetränk ohne Trübungen und „gelatineartige“ Konsistenz
Mojca Grum
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15/11/2021
Fleischgerichte
Goldbraune, überbackene Pfannkuchen mit Hackfleisch und einer reichhaltigen Béchamelsauce
Mojca Grum
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08/05/2021
Gemüsegerichte
Frittierte Zucchini und Auberginen in Bierteig – himmlisch knusprig, mit goldgelber Kruste und saftigem Inneren ohne überflüssiges Fett
Polona Sever
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24/11/2021
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Šumadija-Tee – die feurige Wärme des Balkans
Aljoša Lovšin
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10/10/2025
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Maisstärke
Maisstärke
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Kartoffelwirbel
Mojca Grum
-
01/12/2021
Warum zerfallen hausgemachte Kartoffelröllchen in heißem Öl oft im Handumdrehen in Hunderte von Krümeln oder saugen sich mit Fett voll und werden unangenehm zäh?...
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