Kochsahne

Fleischgerichte

Saftige Hähnchenschnitzel in einer cremigen Soße mit Champignons und Wein (Die Deglazierungstechnik für maximale Saftigkeit des Fleisches)

Mojca Grum - 16/05/2021

Wenn Sie Lust auf ein schnelles und zugleich erstklassiges Mittagessen haben, das mit der Eleganz französischer Bistros in weniger als einer halben Stunde verzaubert,...

Ne spreglejte

Fleischgerichte

Echte hausgemachte Wurst mit geräuchertem Fleisch

Nützliche Tipps

Hausgemachte Obst- und Kräuterliköre

Fleischgerichte

Istrischer Ombolo im Test mit Mortadella, Mozzarella und Pistazien

Eintöpfe / Suppen

Hausgemachter Reis mit geräuchertem Schweinenacken und Bohnen

Desserts und Obst

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Hausgemachter Ingwerlikör – ein goldenes, feuriges Elixier mit Zitrone zur Stärkung der Vitalität, zur perfekten Erwärmung und als erstklassiger Digestif

Knuspriges lachsfilet in der pfanne (mit haut) – das perfekte alltagsgericht

Hausgemachte Zizole in Schnaps (Rezept für istrischen Čičimak)

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